Saras Food

Michelin Stjärna i Singapore

dsc_0485 dsc_0511

En av årets stora nyheter i Singapore är att en Michilin Stjärna gick till en kille som driver en liten restaurang i ett Hawker Center (street-food).

 

dsc_0519

Maten serveras på papptallrikar och kostar ca 20 kr per rätt.

 

Singaporeanerna är väldigt stolta över sina Hawker Centers. Det är billig, lokal street-food som serveras på papptallrikar vid plastbord. Inget fancy pancy någonstans. Men nu har en äldre herre som drivit sin restaurang lyckats få en Michilin Stjärna. Visst är det coolt!

När min pappa var på besök bestämde vi oss för att prova. Vi fick stå i kö i närmare 3 timmar. Det var det kanske inte riktigt värt :-). Men om man har några timmar över är det en kul grej att göra. Maten var god, helt klart. Supergod för att vara street-food. Vi testade det mesta på menyn och tog även med en hel kyckling hem till M så han oxå skulle få prova. 27 SGD kostade allt (ca 200 kr). Tummen upp från mig!

Stället heter Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle och ligger i China Town.

 

Kram Sara

Kaffe all day long

dsc_0637

Mondays call for coffee! I alla fall om man är småbarnsförälder 🙂

 

dsc_0632

Bästa kaffet i Singapore hittar man på Tiong Bahru Bakery. Nom nom.

 

dsc_0638 dsc_0639

I kvarteret finns även mysiga bakgator att stora på. Tiong Bahru heter området.

 

Jag är såååå trööööött. Och jag är så trött på att vara trött. Seriöst. I natt när jag var uppe och stoppade om gråtandes unge för typ hundrade gången tänkte jag bara att jag inte vill mer. Jag vill inte vara mamma mer. Jag vill bara sova. Typ en hel natt utan att bli störd. Eller en vecka. Vår äldsta är snart 4. Så det är fyra år utan sovmorgon (våra barn vaknar ngn gång mellan 04.30 och 06). Fyra år med avbruten sömn. Man blir sååååå sjuuuukt trött. Tack och lov för kaffe 😉

Finns det några andra trötta småbarnsföräldrar där ute? Har ni några tips?

 

KRAM Sara

Och ja ni vet. Klart att jag vill vara mamma till mina ungar. Det är ju det bästa jag gjort. Men så jag vill oxå sova 😉

 

Väntar på vikten

DSC_0642Jag säger er, det har blivit alldeles för mycket av sådant här de senaste veckorna. Just denna biten morotskaka är dock förlåten. Har en vän som gör den bästa morotskaka jag någonsin ätit, när jag var där sist slank det ner 3 (!!!) bitar. Efter en brakmåltid… Jag hade ont i magen i timmar men det var det värt!

 

Sitter och väntar på att få komma in till läkaren som tagit M och mig med storm. Dr Tony Tan på Raffels hospital. Det här med läkare är ju en smaksak men just Dr Tony är det något allra särskilt med och både M och jag tycker om honom så in i vassen. Har dessutom vänner vi rekommenderat dit efter mindre angenäma sjukhus-erfarenheter som också är head over heals. Tja. Poängen. Skulle du behöva en gynekolog, eller ska föda barn eller liknande i Singapore så vet du numera var jag kommer att skicka dig :-).

Dr Tony var det. Och min preggo-koll som jag sitter och väntar på. Är i vecka 25 så sitter och väntar på ett rutinbesök. Här i Singapore innebär det koll av vikt, blodtryck, urin och ett litet ultraljud. Här görs ultraljud vid VARJE besök, om man inte avböjer. Man går inte till barnmorska utan till läkare och Dr Tony har en ultraljuds-maskin inne på sitt rum. Så det är lixom bara att hoppa upp och säga hej till sin lilla älskling. Jag gillar´t!

Är väldigt viktfixerad vid detta besök. Inte av min vikt, tro det eller ej. Men bebisens. Vid varje besök har jag fått höra att jag bär på ett väldigt stort barn, lite oroväckande då ungen faktiskt ska ut… Och jag äter som en häst. Hjälp alltså! Jag har ingen direkt craving (för utom vin då) men jag är hungrig. Och äter jag inte ordentligt så sätter ett kalori-sug fart som heter duga. Har under en eftermiddag fått i mig 100g choklad, 5 kakor och en mars… Allt för att jag inte åt en bra lunch. För fyra veckor sedan (i vecka 21) hade jag bara gått upp 1,5kg så det verkar inte bättre än att det är guldklimpen i magen som tar all mat. Ska bli spännande att se om jag har tagit över viktuppgången lite denna gång, hoppas det!

KRAM Sara

Lyxmorgon

DSC_0565

Så här ska en äkta söndagsmorgon se ut om du frågar mig. Nybakta scones, lite frukt och en latte. Mums! Dessutom en perfekt aktivitet att ta tag i när man själv har morgonjour (Alma vaknar oftast strax innan 06, huah).

DSC_0564

Visst går det att få tag på fin-sylt i Singapore. Bra ost är en annan femma…

DSC_0571Redo för dagens andra frulle. Går man upp innan klockan 6 är man lixom redo för omgång nummer två när klockan närmar sig 8. Har ännu inte riktigt accepterat att sovmorgon nu för tiden är att sova till 07.30…

 

Idag har jag haft en riktigt härlig söndag, trots att både M och jag jobbat halva dagen var. Dagen har varit lugn, något jag verkligen behövde efter en väldigt hektiskt vecka. Känner att jag har lite svårt att hålla ögonen öppna trots att klockan inte ens passerat nio. Så det blir en tidig kväll här.

Gårdagen bjöd inte på ngt mello-mys alls. Vi var ute med vänner och käkade kinesiskt och jag hade faktiskt totalt missat att det var Eurovision… Så jag blev desto gladare i morse när jag såg den stora nyheten om vinst till Måns och Sverige. Så roligt! Jag har tagit igen den missade festivalen under dagen och sett både ett och två klipp på nätet. Så nu känner jag mig uppdaterad :-).

Vad har din helg bjudit på?

 

KRAM Sara

 

Sushi-cravings

DSC_3000

Jag är så sugen på sushi!!! I Sverige kan man ju äta det fast man är gravid men här i Singapore vågar jag faktiskt inte riktigt det. Jag råkade i få i mig några bitar av misstag för ett tag sedan, jag glömde helt ärligt bort att det inte är helt safe här i Singapore.

DSC_3002 DSC_3003 DSC_3006

Just dessa bilder kommer från tiden innan jag var preggo, då en kär vän till mig bjöd hem ett gäng tjejer på sushi.

 

Att vara gravid utomlands är väldigt likt att vara gravid hemma :-). Magen växer, ungen sparkar och brösten når oanade proportioner (inte helt nöjd med den biten). Men något man faktiskt ska tänka lite extra på är vad man äter. Det är faktiskt lite olika ”regler” länder emellan så för att göra det enkelt för mig följer jag livsmedelsverkets rekommendationer för gravida. MEN man måste tänka på att man är utomlands, det vill säga man måste vara lite mer försiktig än i Sverige. Maten är inte lika säker här, helt enkelt för att regler kring mat är annorlunda. I Singapore importeras all mat så allt fraktas ju hit så man har ingen aning hur länge en produkt varit på resande fot. Och länderna maten kommer ifrån har alla sina egna regler kring hygien etc.

Så, förutom allt som livsmedelsverket skriver så äter jag så här:

  • Inga råa ägg. Enligt rekommendationer för gravida i Singapore och för de som reser enligt livsmedelsverket
  • Inga kött-pålägg oavsett förpackningsdatum. Tycker inte heller att de finns så mkt gott här i Singapore så det är ingen uppoffring.
  • Ingen sushi.
  • Inget rött kött. Enligt livsmedelsverket får man numera äta rött nötkött (minus köttfärs). Kolla deras rekommendationer noga om du inte tror mig :-). Så var det inte när jag var preggo med Alma så bonus för alla er som är gravida hemma i Sverige! Här i Singapore gör jag det bara om jag är på en super duper fin och svindyr restaurang som bara använder sig av det bästa köttet (hänt 1 gång och då åt jag en biff medium/well).

Så, det var nog det. Min läkare har godkänt min lilla lista. Dock säger han att det är ok att dricka ett halvt glas vin 1-2 ggr i veckan. Men att man inte ska dricka kaffe alls. Önskar att jag var lite mindre svensk och vågade följde honom på den biten. Tyvärr gör jag istället tvärt om, helt enligt livsmedelsverkets rekommendationer. Tyvärr säger jag, för jag har nämligen fått en gravid-craving som heter duga, på vin. Sjukt osmart av min gravida kropp om du frågar mig!

 

KRAM Sara

 

VAD ÄTER DU?

DSC_4735smallVietnamesiska vårrullar. Med jordnötssås om du frågar mig. Mums!

DSC_4734small Kinesiska revbensspjäll. Herre Gud så gott!

 

Efter att ha bott över 6 år i Asien så går det inte att komma ifrån, världsdelen har tagit över även i faimljen Ws kök. För visst äter vi en hel del asiatiskt hemma hos oss. Wokat, olika curry, vårrullar, nudelsallader och massa goda asiatiska grönsaker står på matbordet några gånger i veckan. De andra dagarna äter vi pasta, potatisgratäng, spagetti och köttfärsås eller kycklingsallad :-).

Vi äter oftast gammal vanlig hederlig ”svensk” mat, ni vet sådan man har med sig sedan barnsben, det erkänner jag gladerligen. Jag har svårt att släppa förkärleken till den mat jag vuxit upp med. Med det sagt så har vi kommit att älska det asiatiska köket (det är inte så svårt) och äter det som sagt någon gång i veckan. Det går inte att komma undan att det är både enklast och billigast att äta asiatiskt när man bor i Singapore.

Vad äter du?!

KRAM Sara

 

Från balkongen

DSC_2970Trots att jag bor i en av världens största städer så går det att odla lite ändå 🙂

 

Något som jag saknar med expat-livet är, tro det eller ej, svensson-livet :-). Om man nu får dela upp livet i två så simpla kategorier.

Jag saknar att ha familjen nära, att åka och storhandla på ICA-maxi, att veta utan och innan hur allt funkar, att köra Volvo, att äta lingongrova med prästost till frukost, morgontv från TV4. Ja, alla simpla små saker. Och jag längtar efter ett hus, med en trädgård.

När jag var liten hade vi en gigantisk trädgård (jag kommer från en familj med gröna fingrar) och vi kids hade var sin liten rabatt att odla i. Så kontrasten mot det jag ger Alma, en balkong som är mindre än mitt trädgårdsland känns ganska stor. Det är inte så att jag inte tycker om det jag har nu, men jag saknar ändå Svensson. Och gudarna ska veta att jag kommer sakna expat-livet den dagen jag sitter där i min villa (tror minsann att jag målat in mig i ett hörn där jag alltid kommer att längta och sakna lite). Så vad gör man?! Jo man sätter igång en liten mini-odling på balkongen och skördar det lilla man kan. Mest kryddor, men även lite kinesisk kål :-). Oxå känner jag mig tacksam över att jag istället kan odla och skörda året om!

 

KRAM Sara

 

Cravings

DSC_4357

5 år i Kina har utan tvekan förändrat mig och mina smaklökar. Ser ni skålen med chili, herre gud så gott!!!

 

DSC_4360

Häromdagen tog en annan fd Shanghai-bo med oss ut på Sichuan-mat. Sichuan är ett område i Kina som är kända för sin goda men spicy mat, basen är den berömda Sichuan-pepparn.

DSC_4363 DSC_4366 DSC_4367

Min absoluta favorit fån det kinesiska köket. Visst bränner det i munnen, men det är bara sååå gott! Vi gick till ett ställe som heter Lao Sichuan på 249 outram road.

 

Ok, jag har en craving. Den har mer eller mindre varit konstant sedan vi lämnade Kina men på något sätt har jag ändå lyckats glömma bort den. I måndags blev jag dock påminnd och nu kan jag inte tänka på annat än röda chilis och heta grytor. Det var när vi bodde i Kina som jag blev introducerad för Sichuan-mat. Äkta härlig spicy kinesisk mat som är helt gudomlig,  inga fyra små rätter här inte!

Ja, det kan jag ju säga dig. Har du bara ätit kinesiskt på kinarestauranger i Sverige så har du tyvärr inte ätit kinesiskt… De rätterna har jag aldrig ätit i Kina (men de är himla goda ändå). Nu finns det dock dumplings lite var stans i Sverige, kul att se tycker jag! Får du någon gång chansen så är mina favoriter i det kinesiska köket Sichuan-mat, dumplings och hotpot. Yammi!

 

KRAM Sara

I have a craving… Spicy Sichuan food. I just love love love it! I found a really good place in Singapore where it tasts just like in China. If you share my love for Sichuan food, go to Lao Sichuan på 249 outram road.

ATT HA HAFT SYRRAN HÄR

DSC_3963

Det har hänt så mycket att jag inte hunnit berätta för er att syrran och hennes M varit här. En snabbvisit på 3 dagar (på väg hem från Bali)

DSC_3971DSC_3978

Jag tog så klart med dem till Arab-kvarteren.

DSC_3968

Där käkade vi hummus,

DSC_3983

 

Spanande lite i butiker (det kinesiska nyåret närmar sig)

DSC_3985

Och skämde ihjäl oss (mest mig) när Alma ballade ur totalt. Har ni hört talas om 2-års trots?

DSC_4001

Sedan spanade vi in lite fancy-pancy shopping. Tittade bara 🙂 Visst hade denna väskan passat perfekt till min snygga hatt?

DSC_4002

Och syrran var läcker som få.

DSC_3991

Och självklart gick vi ut och åt lite gott. Mycket gott!

DSC_3994 DSC_3996

The sisters och våra M :-).

 

Så var det onsdag i veckan som rusar fram och jag klämmer in er mellan hemma-jobb och ett jobbmöte jag snart ska ha på stan.

Passar på att visa er några bilder från när min kära syster var här för ca en vecka sedan. De hade varit på semester på Bali och passade på att stanna två nätter i Singapore på vägen hem. Ni vet väl att många flighter till Asien går via Singapore? Och att Singapore har röstats fram till bästa remålet under 2015 av Lonely Planet? Så passa på vänner 🙂

 

KRAM Sara

My sister was here a week ago. On her way home from Bali. Many flight to Asia goes via Singapore and its a good idea to do a stopover here. Did you know that Lonely Planet voted Singapore as top 1 travel destination 2015?

My cup of tea

DSC_3598

Detta har blivit mitt favvote i vinter. Ekologiskt så klart!DSC_3599Finns att köpa på cold storage eller market place här i Singapore.

 

Ja, det har inte varit mycket action i Singapore sedan vi kom tillbaka. M är på jobbresa och Alma har blivit sjuk. Hon är alltså både sjuk och yetlaggad och jag kan med andra ord inte lämna lägenheten, eller sova för den delen. Idag bytte jag ut lunch med vännerna med att bli kräkt i ansiktet. Jorå, du läste rätt. Alma kräkte mig rakt i ansiktet. I ansiktet. Just i den stunden tyckte jag allt lite mer synd om mig själv än henne.

Något att tänka på när du har ett barn med feber i tropisk hetta är att sänka temperaturen. För en svensk som mig så känns det mest naturligt att se till att sjukt barn inte fryser och lägga på en extra filt. Men här är det aircon som gäller för att försöka få ner febern lite. Igår lyckades jag sänka Almas feber med en hel grad genom att ge henne ett svalkande bad och sätta på aircon. Så tänk motsatt om du sitter med ett febrigt barn i Singapore, se till att barnet inte blir för varmt.

 

KRAM Sara

Well, there isn’t much happening in Singapore with M being on a businesstrip and Alma being sick. I can leave the apartment, or sleep :-). But I learned that when you are dealing with a sick kid in tropical heat you need to make sure that your baby don’t get to hot (totally opposite from Sweden). I managed to get her fever down by giving her a cool bath and put on aircon.

 

Happy New Year

DSC_3846 - Copy

Vi har firat nyår, så klart. Med massa bubbel och festligheter. Vi firade i ett dygn kan man säga, med härliga vänner och underbar mat.

 

DSC_3771 - Copy

Vi började med att göra oss festfina.

 

DSC_3830 - Copy    Finast på festen!page

Alma var dock i gott  sällskap av dessa godingar 🙂

 

DSC_3884

 

Även jag såg till att hamna på bild, tillsammans med värden. Och som den uppmärksamma ser har jag lyckats bli av med halva håret. Får återkomma på den punkten 🙂

cats - Copy

Och sedan åt vi. Och hjälp vad vi åt. Vi åt så gott att jag nästan storknade. Vi började med en helt otrolig sashimi-tallrik med lax och pilgrimsmussla. Jag dog sushi-döden så go laxen var! Och miso-majo. Maj gad!

DSC_3888 DSC_3900

Sedan serverades det hjortfile med massa godbitar till. Och vin. Så gott, så gott, så gott. Jag njöt av precis varje tugga. Och varje klunk också för den delen. Och JA, det märktes framåt småtimmarna, att jag njöt av vinet 😉

DSC_3904 DSC_3908

Och självklart vankades det en ljuvlig efterrätt. Med inspiration av inget mindre än nobelmiddagen. Jomen vi mådde, de sista timmarna av 2014.

 

GOTT NYTT ÅR!

Hoppas att ni har gått in i 2015 på bästa tänkbara sätt. Det har jag, om man bortser från det tunga huvudet jag hade igår :-). Vi firade in det nya året med några riktiga favoriter och kunde inte startat året på ett bättre sätt. Maten, vännerna, kidsen. Allt var perfekt!

Och jag ser verkligen fram emot 2015. Jag kan avslöja så här i första inlägget på det nya året, att jag kommer go back to business nästa år och starta eget företag. Så jag kommer att börja jobba vilket känns helt otroligt kul! Jag ska erkänna att jag gladerligen lämnar 2014 bakom mig och att jag inte kommer sakna året en  sekund. Det var inte mitt år helt enkelt, 2014. Men 2015… Det känns bra i hela kroppen! Så jag säger det igen, gott nytt år vänner!

 

KRAM Sara

Happy new year friends! I wish you all the best for 2015. This year will be the year when I start my own business and I cannot wait!!!

 

Julstämning

DSC_3434

Årets första jullunch åts igår på svenska ambassadörens residens här i Singapore. Och trots att jag satt ute i tropsik klimat och åt mina köttbullar fick jag lite julkänsla.

DSC_3444DSC_3436DSC_3437 DSC_3438 DSC_3440

Det var knytkalas och inte mindre än 52 damer som deltog så allt fanns verkligen på julbordet (minus min favorit grönkålen tyvärr).

DSC_3447Jullunchen hölls av SWEA, en organisation för svenska kvinnor i Singapore.

 

Jag sitter här med julstämning. I tropiska Singapore, så härligt! Igår var jag på jullunch med SWEA här i Singapore (jag kan föresten rekommendera SWEA för alla svenska tjejer i Singapore som letar efter en förening och lite umgänge). Och idag har jag julpimpat hela lägenheten. Alma har nämligen bjudit över några vänner på julbak och lägenheten står redo med glitter, julgran och julmusik. Jul så det står härliga till alltså 🙂

Och tänk, om bara 8 dar åker Alma och jag till Sverige för ännu mer jul!

 

KRAM Sara

I’m in the Christmas spirit! Yesterday I was at an amazing Swedish Christmas-lunch. And today Alma and I has prepped the apartment for an afternoon with Chritmas-baking. I actually love Christmas 🙂

 

Ekologiskt i Singapore

DSC_2369

16 dollar för ett paket ekologisk mjölk, det är närmare 80 kronor.

 

Minns ni att jag har sagt att vi försöker äta ekologiskt? Minns ni även att jag sagt att det är skitdyrt i Singapore? Well, bara kolla in detta. 80kr för ett paket ekologisk mjölk, 80!!!

Vi köper är alltså inte ekologisk mjölk, min gräns har lixom gått för länge sedan. Men vi köper i alla fall riktig mjölk, som kostar 30kr paketet. Den riktigt billiga möjlken i Singapore är pulvermjölk och om det finns någon riktig mjölk i den är oklart. Så hemma hos oss blir det importerad mjölk från Australien. Inte ekologisk och med en himla massa transport… Men det är i alla fall mjölk.

 

KRAM Sara

 

Det växer!

DSC_2439DSC_2441

Det växer så det knakar på vår balkong!

 

Kommer ni ihåg att jag sådde lite frö på vår balkong för ett tag sedan?  De är inga frö längre utan stora gröna växter. Jag har fått gallra både en och två gånger för det växer så mycket att det inte finns plats i mina blomserlådor. Himla kul!

Och hur vi gör med våra växter när vi är bortresta? Vi har det ju så lyxigt att vi har en så kallad helper som jobbar hos oss. Så hon sköter allt det gröna när vi är borta. Annars hade nog allt varit dött när vi kommit hem. I Singapore-värmen måste man vattna 1-2 gånger om dagen för att inte växterna ska dö.

PS. Har du en trädgård hemma och vill få hjälp med att få den i toppform till sommaren?! Kolla in GrowingGarden.se. Helsingborgs fd stradsträdgårdsmästare (tilllika min far) erbjuder hjälp till trädgårdsägare. Handen på hjärtat, du hittar ingen mer kompetent än min far!

 

KRAM Sara

Godaste salladen

DSC_2495

Så här ser det gärna ut hos oss alla måndagsskvällar :-). Favoritsalladen med ett riktigt gott glas rött till. Mums!

DSC_2498DSC_2494Just denna salladen har jag faktiskt visat på bloggen förr, även om det var en evighet sedan. Men den är en verklig vardagsfavvis hemma hos oss!

 

Tusen tack för alla middagstips som trillade in förra veckan. Jag visste att jag kunde lita på er! Just nu är vi ju på semester och äter ute varje dag, men när vi kommer hem ska jag sätta igång och testa både linssoppa, vegetarisk lasange (har faktiskt ett riktigt killer-recept på just detta) och olika curry.

Som tack för alla era tips tänkte jag dela med mig av en av våra vardags-favoriter. Vegetarisk dessutom vilket passar fint då vi bestämt oss för att äta just mer vegetariskt. Jag äter i princip alltid vegetariskt både till frukost och lunch men det skadar inte att släga in några veg-alternativ även till middag. Så detta blir ett måndagstips, och därmed stämmer jag in i rörelsen ”Meatless Monday” :-).

 

Hallumisallad, 2-3 personer

  • 1 paket Hallumiost
  • Bladspenat
  • Coctailtomater
  • Rödlök
  • 1 Avokado
  • Pinjjenötter
  • Olivolja, balsamvinäger, salt och peppar

Gör en sallad på grönsakerna (mängd efter behov). Tärna hallumin och stek tills de får snygg yta. Rosta pinjenötterna. Släng ner osten och nötterna i salladen. Salt, peppar, olja och vinäger efter tycke och smak.

Voila!

 

KRAM Sara

Baka baka liten kaka

DSC_2320 DSC_2339

Denna lilla solstråle. Som har ärvt mammas lust att baka och pappas sötsug 🙂

DSC_2342DSC_2348DSC_2351Mycket koncentrerad köks-hjälpreda. Vem bryr sig om att bullarna blir något tillplattade?! Kanelbullar går alldeles utmärkt att baka även i Singapore, det enda jag har med mig från Sverige är torrgäst och kardemumma. Annars hittar du allt man behöver här.

 

Idag är det vår andra dag i landet Down Under och jag har absolut inte tid att lägga ner massa tid på att blogga :-). Vi ska nämligen utforska Sydney idag och hinna med en tur till Opera huset, en extra god brunch och häng i en Sydney-park. Härligt eller hur?!

Vad bjuder din söndag på?

 

KRAM Sara

 

Vad ska vi äta till middag?

DSC_2444

Jag kan verkligen rekommendera denna bok för dig som bor i Singapore och letar recept. Sååå många goda asiatiska recept. Mums mums! Jag hittade denna boken i bokaffären Kinokuniya. 

DSC_2445

Kanske något för kvällen?

 

Alltså, vad äter ni till middag?! Jag är inne i en riktig tråk-period när det gäller att komma på vad vi ska äta. Jag har noll ideer och det blir mest suck och stön när jag måste komma på vad som ska stå på middagsbordet under veckan. Så snälla, ge mig en hjälpande hand. Vad står på bordet hemma hos er? Har du någon kick-ass vardagsmat att dela med dig av?

 

KRAM Sara

 

Go veg!

DSC_2368

En klassisk lunch a la Sara

DSC_2364

Så enkelt och så gott!

 

Något som är skiljer sig från att jobba och från att vara hemma är luncherna. Ja, det är en hel massa andra grejer också men låt oss ta en sak i taget :-). Då vi har hjälp hemma som lagar middag varje kväll (jag vet, hur lyxigt lixom?!) så äter jag ett ordentligt mål mat om dagen. Därför lägger jag inte lika mycket krut på lunchen. Men jag har två små ”mål” som jag försöker uppfylla, den ena är att äta rester, den andra är att äta en vegetarisk. Ofta blir det en sallad, en grönsakswook, grönsakssoppa eller som i detta fallet rösti. Röstin är min nya favvis, men så har jag alltid ääälskat potatis i alla former 🙂

Så här gör du:
Riv 2-3 potatisar på ett rivgärn. Stek i smör (godast) eller olja i en mindre stekpanna. Lägg gärna till lite lök eller vitlök. Tänkt ”pannkaka” när du steker, det ska ju bli en sammanhållande rösti. Servera med någon god grönsak. I detta fall Pak Choi, en supergod kinesisk grönsak som jag bara kokat lätt i saltat vatten och serverat med en klick citronsmör.

 

KRAM Sara

BarbieGirls

DSC_2238

Visst är det nice med bra mat! Just denna vackra rätt intogs när M och jag firade hans födelsedag (mer om den middagen kommer :-)).

Har just lagt en beställning på massa DYRT kött. Det är nämligen lite trixigare det där med att köpa bra mat i Asien. Här i Singapore är det mer regel än undantag att kött i butiker är fullproppade med både antibiotika och hormoner och många läkare rekommenderar därför ett begränsat intag av tex kyckling för de små. Riktigt läskigt, eller vad säger du?!

Ekologiska alternativ finns så klart, men om du tycker att dyrt att handla ekologiskt i Sverige, då ska vi inte prata om Singapore. Fy bubblan alltså, man kan få betala över 30 kronor, för ETT ekologiskt äpple. Det finns så klart billigare ekologiska varor att hitta, och dem köper jag så långt jag kan. Och nu har jag då även gjort en beställning på kött som är fritt från antibiotika och hormoner (om det är ekologiskt är dock tveksamt). Jag har valt att testa BarbieGirls som levererar bra kött till dörren. Ett bra alternativt för mig som har långt till de få butiker som säljer kött utan skit. Leveransen kommer på fredag och jag har bland annat beställt en stor stek så får återkomma med utlåtande.

KRAM Sara

the FOOD

DSC_1279DSC_1284DSC_1276

I hope your summer is like mine. With lots of time for food, family and friends. But no time for blogging 🙂

DSC_1070 DSC_1071 DSC_1073

Simply look at these pics! Weve been served home grown potatoes, and seafood to die for!

  DSC_1292 DSC_1293

We are literally stuffing ourselves!

 

A summer like this, there is no time for blogging. And that’s just the way it should be. I just want to let you know that M has joined us in Sweden and Alma (and I) is happier than ever before. We have been swimming in the ocean, met many of our lovely friends and spent time with my part of the family. The coming days we are attending a wedding and will of course meet Ms side of the family.

I love summer!

 

swedish_flag_503baeb6ddf2b308090005f0

En sommar som denna har ingen tid över till att blogga. Och visst är det precis så det ska vara?! Jag vill bara titta in en snabbis och tala om att M äntligen joinat oss i Sverige. Alma (och jag) har aldrig varit lyckligare. Vi har badat i havet, träffat många fina vänner och hängt med min familj. De kommande dagarna ska vi på bröllop för att sedan möta upp Ms sida av släkten.

Jag älskar svensk sommar!

KRAM Sara